PROSESNEWS.ID – Kehadiran ribuan peserta dalam ajang Pekan Nasional (PENAS) Kontak Tani Nelayan Andalan (KTNA) XVII Tahun 2026 di Kabupaten Gorontalo tidak hanya menjadi momentum pertukaran pengetahuan di bidang pertanian dan perikanan, tetapi juga kesempatan untuk mengenal kekayaan kuliner daerah.

Salah seorang peserta asal Kalimantan Utara (Kaltara), Abdul Latif, mengaku terkesan dengan berbagai makanan khas Gorontalo yang disajikan selama mengikuti kegiatan PENAS KTNA XVII.

Menurutnya, kuliner Gorontalo memiliki karakter cita rasa yang kuat dengan dominasi rasa pedas yang menggugah selera.

“Saya melihat makanan Gorontalo cukup pedas, tetapi rasanya enak dan membuat ketagihan,” ujar Abdul Latif.

Salah satu kuliner yang paling berkesan baginya adalah Binthe Biluhuta atau yang lebih dikenal dengan sebutan milu siram, makanan tradisional berbahan dasar jagung yang dipadukan dengan ikan, kelapa parut, serta bumbu khas Gorontalo.

Abdul Latif mengaku baru pertama kali mencicipi hidangan tersebut. Meski awalnya penasaran dengan perpaduan bahan yang digunakan, ia justru merasa kagum setelah mencobanya.

“Ini pengalaman pertama saya makan Binthe Biluhuta. Rasanya unik dan sangat enak,” katanya.

Tidak berhenti sampai di situ, Abdul Latif juga mengaku ingin mencoba berbagai kuliner khas Gorontalo lainnya selama berada di daerah yang dikenal dengan julukan Serambi Madinah tersebut.

Menurutnya, mengenal makanan tradisional merupakan salah satu cara terbaik untuk memahami budaya dan kearifan lokal suatu daerah.

Ajang PENAS KTNA XVII menjadi sarana yang mempertemukan peserta dari berbagai provinsi di Indonesia, tidak hanya untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman di sektor pertanian serta perikanan, tetapi juga untuk memperkenalkan kekayaan budaya dan kuliner khas daerah kepada para tamu yang datang dari berbagai penjuru Nusantara.

The post Pertama Kali Cicipi Binthe Biluhuta, Peserta Kalimantan Utara Langsung Suka appeared first on Prosesnews.id.

PROSESNEWS.ID — Pusat Pengembangan Sumber Daya Manusia Geologi, Mineral, dan Batubara (PPSDM Geominerba) Bandung telah sukses menjalankan kerjasama dengan Sekretariat Geopark Gorontalo BAPPPEDA Provinsi Gorontalo.

Kegiatan yang berlangsung selama 6 hari, mulai dari tanggal 16—21 Oktober 2023, berfokus pada pengembangan produk anyaman bambu dan coiling bambu.

Sosialisasi ini berhasil mengumpulkan 60 peserta dari seluruh kabupaten dan kota di Gorontalo. Instruktur terbaik yang didatangkan dari D.I Yogyakarta, serta desain dari dosen ITB, memastikan peserta mendapatkan pelatihan berkualitas tinggi.

“Saya merasa terhormat atas kerjasama yang dilakukan saat ini. Gorontalo adalah salah satu potensi wisata eksis di Indonesia, terutama di Geopark. Pelatihan ini akan meningkatkan minat dan kreativitas masyarakat di kawasan Geopark Gorontalo,” ujar Kepala BAPPPEDA Provinsi Gorontalo, Drs. Sofian Ibrahim.

Kolaborasi ini juga menghadirkan desain andal Dr. Adi Nugraha dari ITB, serta instruktur yang ahli dalam anyaman bambu dan coiling bambu.

Dalam upaya menghasilkan karya-karya berkualitas, Adi menjelaskan, dalam membuat satu karya, harus dimulai dengan strategi dan pola desain yang baik. Gorontalo memiliki potensi yang sangat kaya, khususnya di bidang anyaman dan coiling, apalagi antusias masyarakat yang begitu tinggi untuk pelatihan ini.

Kegiatan ini memiliki tujuan yang sangat kuat untuk meningkatkan kemampuan dan potensi ekonomi masyarakat di kawasan Geopark Gorontalo.

Hasil karya dari pelatihan ini telah mencerminkan tingkat keahlian yang tinggi, baik dalam anyaman bambu maupun coiling bambu.

Kedepannya, pelatihan praktik anyaman bambu dan coiling bambu tidak berhenti sampai di sini. Ilmu dan pengalaman yang didapat dari kegiatan ini diharapkan dapat diimplementasikan dalam lingkungan masyarakat tempat tinggal masing-masing.

Dengan semangat “Gorontalo Mendunia,” kolaborasi ini telah membuka pintu menuju masa depan yang lebih cerah bagi kawasan Geopark Gorontalo.

Reporter: Yowan Moha

The post Geopark Bappeda Gorontalo dan PPSDM Bandung, Kolaborasi untuk Tingkatkan Potensi Lokal appeared first on Prosesnews.id.