PROSESNEWS.ID – Kelapa menjadi komoditas pangan dengan tingkat kesiapan hilirisasi tertinggi di Provinsi Gorontalo. Temuan tersebut merupakan hasil riset Bank Indonesia (BI) bersama Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) dalam upaya memperkuat kemandirian ekonomi daerah.
Hasil penelitian bertajuk Studi Kesiapan Hilirisasi Pangan Provinsi Gorontalo untuk Kemandirian Ekonomi Daerah tersebut dipaparkan dalam kegiatan Gorontalo Economic Outlook (GEO) 2026, Kamis (12/11/2026).
Selain kelapa, penelitian tersebut juga mengidentifikasi ayam potong, sapi potong, dan jagung sebagai komoditas yang berpotensi dikembangkan melalui strategi hilirisasi.
BI dan BRIN merekomendasikan pengembangan rantai industri pangan secara terintegrasi, khususnya melalui keterkaitan antara komoditas jagung, industri pakan ternak, hingga produksi ayam potong.
Strategi tersebut diharapkan mampu menciptakan nilai tambah yang lebih besar bagi komoditas unggulan Gorontalo sekaligus memperkuat keterkaitan sektor pertanian dengan industri pengolahan.
Selain itu, diversifikasi produk olahan kelapa dan penguatan industri pengolahan daging sapi juga menjadi bagian dari rekomendasi pengembangan hilirisasi pangan daerah.
Meski demikian, pengembangan industri tersebut membutuhkan sejumlah dukungan, di antaranya peningkatan produktivitas petani dan peternak, modernisasi infrastruktur, serta kepastian pasar dan investasi.
Plh. Kepala Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Gorontalo, Ciptoning Suryo Condro, mengatakan Gorontalo memiliki potensi ekonomi yang besar, terutama pada sektor pertanian dan industri pengolahan.
Menurutnya, potensi tersebut perlu ditransformasikan agar mampu menghasilkan nilai tambah yang lebih besar dan memberikan manfaat lebih luas bagi masyarakat.
“Gorontalo memiliki potensi ekonomi yang besar, terutama pada sektor pertanian dan industri pengolahan. Transformasi potensi ekonomi harus dikawal agar dapat meningkatkan nilai tambah bagi pertumbuhan ekonomi agar semakin berkualitas dan memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat,” ungkapnya.
Penguatan hilirisasi juga dinilai relevan dengan prospek perekonomian Gorontalo pada 2027. Bank Indonesia memprakirakan sektor industri pengolahan, pertanian, dan pertambangan masih menjadi penopang utama pertumbuhan ekonomi daerah.
Sebagai informasi, ekonomi Gorontalo pada triwulan III 2026 tumbuh sebesar 5,63 persen secara tahunan. Sementara itu, realisasi investasi pada periode Januari hingga September 2026 mencapai Rp5,38 triliun atau 91,80 persen dari target tahunan.
Melalui GEO 2026, Bank Indonesia terus mendorong kolaborasi antara pemerintah daerah, dunia usaha, akademisi, dan masyarakat untuk mempercepat pengembangan hilirisasi pangan.
Langkah tersebut diharapkan mampu mendorong komoditas unggulan Gorontalo agar tidak hanya dipasarkan sebagai bahan mentah, tetapi juga dikembangkan menjadi produk industri bernilai tambah yang dapat memperkuat perekonomian daerah dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
